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Pour 6 personnes :
1 litre 3/4
d'eau, 500 g de navets, 600 g de pommes de terre, 200 g de
pain rassis, 2 c de cerfeuil haché.
Épluchez les pommes de terre et les navets et coupez-les en
morceaux. Dans la casserole d'eau froide, mettez les légumes
et le pain. Salez et poivrez. Laissez cuire à petit feu 1 h
30. Passez ensuite au tamis et mettez dans la soupière.
Au moment de
servir saupoudrez de cerfeuil haché. |
