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500 g de
mange-tout, 500 g de pommes de terre, 2 oignons, 1 bouquet
de persil, 50 g de beurre, sel, poivre, marjolaine, 2 litres
d'eau.
Dans une casserole, mettez les oignons hachés, le persil, et
faites revenir l'ensemble, dans la matière grasse.
Incorporez ensuite les mange-tout hachés, ainsi que les
pommes de terre coupées en morceaux. Mouillez avec l'eau,
aromatisez avec le sel, le poivre et la marjolaine. Laisser
cuire pendant une heure et demie.
Après avoir
passé la préparation, achevez la cuisson pendant un bon
quart d'heure. |
